D’où viens-tu ?
De la ville au K, du village autour de la cathédrale. Ou, plus simplement : de Cologne.
Comment en es-tu venu à organiser des visites des maisons de bière à Cologne ?
Je cherchais un moyen de raconter aux gens des choses sur la ville, notre culture et notre histoire. Grâce à la Kölsch Crew, j’ai eu cette chance de transmettre mon amour pour Cologne avec beaucoup de joie.
Pourquoi aimes-tu tant faire visiter les maisons de bière de Cologne ?
Les maisons de bière et le Kölsch font partie de l’histoire de Cologne autant que la cathédrale. Grâce à l’ambiance détendue, c’est encore plus sympa de raconter des choses aux gens et de passer un bon moment ensemble.
Quelle anecdote ou histoire aimes-tu particulièrement raconter ?
L’histoire du cardinal Frings. Il demande à sa gouvernante de dire aux visiteurs qu’il n’est pas là. Elle, très catholique, lui rappelle le huitième commandement : on ne doit pas mentir. La ruse et la manière dont le cardinal Frings finit malgré tout par la convaincre en disent long sur Cologne et sur les gens qui y vivent.
Qu’est-ce qui rend Cologne si spéciale pour toi ?
« Levve un’ levve losse » et « Su simmer all he hinjekumme, mir sprechen hück all dieselve Sproch. Mir han dodurch su vill jewonne ».
Que faut-il absolument avoir vu à Cologne (à part la cathédrale) ?
Sans hésiter : la basilique Sainte-Marie-du-Capitole. À deux pas de l’agitation du Heumarkt, on trouve ici un lieu de calme avec une magnifique basilique — le tout avec une histoire très importante pour notre ville.
Fait amusant sur toi
Je ne suis pas né à Cologne.