D’où viens-tu ?
Je suis originaire d’Italie.
Comment en es-tu venu à organiser des visites des maisons de bière à Cologne ?
Quand j’étais étudiante, je cherchais un job à côté flexible, qui me permette d’améliorer mes langues tout en faisant découvrir Cologne à d’autres personnes.
Pourquoi aimes-tu tant faire visiter les maisons de bière de Cologne ?
J’aime voir à quelle vitesse les gens se mettent dans l’ambiance kölsch — au début encore un peu réservés, et à la fin on rit, on trinque et on chante ensemble. C’est exactement ça qui me plaît.
Quelle anecdote ou histoire aimes-tu particulièrement raconter ?
L’histoire des règles dans les brasseries kölsch et à quel point les Köbesse peuvent être directs, mais chaleureux — ça met presque toujours une bonne ambiance.
Qu’est-ce qui rend Cologne si spéciale pour toi ?
Au début de mes études, je me suis souvent sentie seule ici, si loin de ma famille. Mais les gens ont fait en sorte que je me sente vite comme à la maison. Ce mélange de chaleur humaine, d’ouverture et d’un petit brin de chaos rend la ville spéciale à mes yeux.
Que faut-il absolument avoir vu à Cologne (à part la cathédrale) ?
Une balade au bord du Rhin au coucher du soleil, ou un détour par le quartier belge.
Fait amusant sur toi
Je retiens incroyablement vite qui a commandé quel Kölsch — ce qui est parfois vraiment utile pendant les tours.